Velykos tai yra krikščioniška šventė. Pagrindinis jos akcentas yra kiaušinis. Jis simbolizuoja naujos gyvybės atsiradimą. Tai tarsi paralelė su Jėzaus prisikėlimu. Todėl per šią šventę yra marginami kiaušiniai. Yra daugybė įvairiausių marginimo technikų bei būdų, tačiau šiame straipsnyje bus apžvelgti velykų patiekalai. Kaip jau ir minėjau pagrindinis šios šventės akcentas yra kiaušiniai. Tačiau ne visi kiaušiniai yra marginami. Pastaruoju metu itin populiaru per velykas ruošti įvairius farširuotus kiaušinius (kietai išvirtas kiaušinis yra perpjaunamas pusiau, išimamas trynys ir į jo vietą pridedama tam tikro įdaro). Kiaušiniai yra farširuojami įvairiais fermentinio sūrio, lašišos ar ikrų įdarų. Iš tiesų kiekviena šeimininkė įdėjusi šiek tiek fantazijos gali gauti puikų įdarą šiam užkandžiui. Beveik visame…